UE APROVA PRIMEIRO PRODUTO DERIVADO DE INSETOS

Os alimentos derivados de insetos poderão chegar em breve às prateleiras dos supermercados e restaurantes em toda a Europa. Esta semana, a União Europeia (UE) deu luz verde a uma proposta para colocar no mercado a farinha de larvas secas, considerando o produto como um ‘alimento novo’. Os produtores dizem que poderemos ver nos mercados produtos feitos com pó de insetos, barras energéticas, bolachas de insetos, massas proteicas e até bifes de insetos.