Rosbife Suíno (Com Filé Mignon)

O rosbife suíno é uma delícia para acompanhar diversas refeições ou rechear sanduíches!

Ingredientes

• 1 peça de filé mignon suíno (cerca de 1 quilo)
• 1/2 colher (café) de pimenta calabresa
• 4 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (café) de tempero baiano
• 1 colher (sopa) de tomilho
• 1 xícara (chá) de cerveja clara
• 1 colher (sopa) de sal
• Azeite a gosto

Modo de preparo

• Tempere o filé mignon suíno com o tomilho, o tempero baiano, a pimenta calabresa, os alhos amassados, o molho inglês, o sal e a cerveja clara.
• Misture bem, cubra com papel filme e deixe na geladeira por pelo menos 12 horas.
• Coloque o filé mignon em uma frigideira grande, doure ambos os lados e transfira para uma assadeira com um pouco de azeite.
• Asse por aproximadamente 25 minutos em forno pré-aquecido a 200º₢.
• Corte em fatias finas e o rosbife suíno está pronto para ser servido com o acompanhamento que preferir