Você Não Vai Acreditar Como Essa Receita É Saborosa e Fácil de Fazer

Ingredientes

• 3 batatas (tamanhos variados; use o que você tiver)
• 1 colher de café de sal (para o cozimento)
• 1 pitada de pimenta (a gosto)
• 1 colher de sobremesa de manteiga (ou margarina)
• 100g de presunto picado
• 100g de mussarela picada
• Biscoito tipo cream cracker triturado (ou farinha de rosca) para empanar
• Água para empanar

Modo de preparo

• Preparando as Batatas
  1.1 – Lave, seque e descasque as batatas.
  1.2 – Corte-as em pedaços menores para cozinhar mais rápido e economizar gás.
  1.3 – Coloque as batatas em uma panela com água e adicione uma colher rasa de café de sal.
  1.4 – Leve ao fogo alto até levantar fervura. Em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, ou até que as batatas estejam macias (espete um garfo para testar).

• Fazendo o Purê
  2.1 – Após o cozimento, escorra as batatas.
  2.2 – Use um espremedor de batatas para amassá-las até formar um purê liso.
  2.3 – Acrescente uma pitada de pimenta e uma colher de sobremesa de manteiga ao purê. Misture bem.
• Preparando o Recheio
  3.1 – Corte o presunto e a mussarela em pedacinhos pequenos.
  3.2 – Reserve ambos.
• Montando os Bolinhos
  4.1- Pegue uma porção do purê de batata e faça uma bolinha com as mãos.
  4.2 – Abra uma pequena cavidade no centro, recheie com o presunto e a mussarela, e feche novamente formando uma bolinha.
  4.3 – Repita o processo até terminar toda a massa.

• Empanando os Bolinhos
  5.1 – Triture os biscoitos cream cracker até formar uma farinha fina (ou use farinha de rosca, se preferir).
  5.2 – Mergulhe cada bolinho em água e depois passe na farinha de biscoito triturado, cobrindo bem.
• Assando os Bolinhos
  6.1 – Preaqueça o forno a 200°C.
  6.2 – Unte uma forma com manteiga e disponha os bolinhos.
  6.3 – Asse por 15 a 20 minutos ou até dourar.
  Dica: Para uma versão mais saudável, você também pode assar os bolinhos na Air Fryer a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
• Resultado Final
  Seus bolinhos de batata recheados estão prontos! Eles ficam super macios por dentro e crocantes por fora, além de não levarem farinha de trigo, o que os torna uma ótima opção para quem busca receitas sem glúten e sem fritura.
  Aproveite e bom apetite!

Vídeo da receita