Peru de Natal recheado (Especial de Natal)

Ninguém vai acreditar na facilidade de preparo deste peru de Natal recheado!

Ingredientes

• 1 peru de 3 kg
• 6 batatas picadas
• 250 gramas de bacon
• 100 gramas de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 6 dentes de alho amassados
• Manjericão seco a gosto
• Cebolinha a gosto
• Salsinha a gosto
• Alecrim a gosto

Modo de preparo

• Em um potinho misture bem a manteiga ou margarina, os alhos amassados, a salsinha e a cebolinha picadas.

Coloque o peru em uma assadeira, e desgrude a pele. Adicione a pasta temperada dentro do peru, por baixo da pele e também por cima dela.

• Lave as batatas e corte-as em pedaços médios com ou sem a casca. Transfira para um recipiente e adicione o bacon em cubos.
• Tempere as batatas e o bacon com manjericão seco e alecrim a gosto. Coloque a maionese e misture muito bem.

• Adicione o máximo possível das batatas e do bacon temperados dentro do peru para rechear a ave.
• Acrescente o restante das batatas e do bacon em volta do peru dentro da assadeira.

• Cubra totalmente com papel alumínio, leve ao forno pré-aquecido a 250º₢ e deixe assar por 1 hora e meia.
• Retire o papel alumínio, asse por mais 1 hora e meia (3 horas no total) e o peru recheado está pronto para servir.