Coruja de Padaria (Rosca de Polvilho Azedo)

A rosca de polvilho azedo, ou coruja de padaria, é uma receita tradicional que merece uma chance!

Ingredientes

• 1 ovo
• 250g de polvilho azedo
• 150 ml de água fervente
• 1/2 colher (sopa) rasa de sal
• 1/4 de xícara (chá) de leite
• 1/4 de xícara (chá) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

• Em um recipiente coloque o polvilho azedo, o ovo, o leite, a manteiga ou margarina e mexa bem.
• Adicione o sal e mexa bem. Em seguida coloque a água fervente e mexa até formar uma massa lisa e cremosa.

• Em uma assadeira coloque porções da massa lado-a-lado com uma colher, formando uma rosca.
• Asse a rosca em um forno pré-aquecido a 250º₢ por aproximadamente 25 minutos.

Aguarde a rosca esfriar um pouco antes de desenformar e ela está pronta para o consumo.