PONTO DE COLHEITA DO ARROZ

A época adequada de colheita corresponde à fase de maturação do arroz, em que se obtém maior rendimento de grãos inteiros no beneficiamento e menor perda de grãos no campo. Tanto colheitas antecipadas como tardias afetam o rendimento industrial das cultivares, mas algumas podem ser mais exigentes quanto à época adequada de colheita. O pesquisador da Epagri Laerte Terres mostra como identificar o ponto de colheita do arroz.