COMO PREPARAR BIJAJICA – PRATO TÍPICO DO LITORAL SUL DE SC

A Bijajica é um bolo de massa de mandioca e amendoim. O prato tem origem indígena, mas a receita atual já é resultado da influência das famílias que migraram do Arquipélago dos Açores para o litoral catarinense, no século XVIII. O prato está registrado na plataforma “Arca do Gosto”, um catálogo mundial que identifica, localiza, descreve e divulga alimentos especiais ameaçados de extinção.