Couve-flor ao Molho Branco

Perfeita para o dia-a-dia, a couve-flor ao molho branco é uma refeição saborosa e bastante prática!

Receita por Renan

Serve

6porções

Tempo de preparo

1hora 

Tempo de cozimento

50minutos

Couve-flor ao molho branco é uma opção deliciosa para quem busca algo gostoso e prático!

Ingredientes

• 1 couve-flor
• 500 ml de leite
• 100g de muçarela ralada
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• Cebolinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Separe os buquês da couve-flor, cozinhe em água fervente com um pouco de sal até ficar macia e escorra.

• Derreta a manteiga ou margarina em uma panela. Adicione a farinha de trigo e o leite e o sal a gosto.
• Mexa sem parar em fogo baixo até a farinha se dissolver e a mistura engrossar levemente.

• Transfira a couve-flor cozida para uma travessa refratária e espalhe bem.
• Acrescente o molho branco por cima da couve-flor e em seguida a muçarela ralada.

• Asse em forno pré-aquecido entre 180º₢ e 200º₢ por cerca de 40 minutos, ou até gratinar.
• Finalize com a cebolinha picada por cima e a couve-flor ao molho branco está pronta.