Boi: escalas de abate avançam e pressionam preços da arroba

O mercado físico do boi gordo iniciou a semana com alguns negócios ainda acima das referências médias.

“No entanto, com preços um pouco mais altos, as escalas de abate passam a avançar em diversos estados, um cenário que sugere que o movimento de alta tende a perder intensidade”, disse o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.

O fato é que as pastagens ainda oferecem as condições necessárias para que os pecuaristas cadenciem o ritmo dos negócios.

“O mês de abril vem sendo pautado por bom volume pluviométrico no Centro-Norte brasileiro. Em meados de maio e junho, essa dinâmica tende a mudar, com o pasto perdendo qualidade e o pecuarista perdendo capacidade de retenção”, pontuou Iglesias.

Preços da arroba

• São Paulo (Capital): R$ 233
• Goiânia (GO): R$ 217
• Uberaba (MG): R$ 227
• Dourados (MS): R$ 224
• Cuiabá (MT): R$ 209

Atacado

O mercado atacadista abriu a semana apresentando preços acomodados para a carne bovina. Com uma segunda quinzena pautada por menor apelo ao consumo, e um quadro complicado da carne de frango, principal proteína concorrente, os preços deverão estar pressionados, apontou Iglesias.

O quarto traseiro foi precificado a R$ 18,00 por quilo. O quarto dianteiro ainda é precificado a R$ 14,00 por quilo. A ponta de agulha segue a R$ 13,00 por quilo.