Batata ao Murro na Frigideira

Ingredientes

• 7 batatas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada a gosto
• Tempero baiano a gosto
• Orégano a gosto
• Azeite a gosto
• Alho a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo

• Higienize as batatas com a casca e cozinhe-as em uma panela com água e sal por 20 a 25 minutos, até ficarem macias.

Coloque-as em frigideira e amasse com um copo. Adicione a manteiga, o azeite, o tempero baiano, o orégano, a pimenta-do-reino e o sal a gosto.

• Doure as batatas com o fogo entre o médio e baixo por aproximadamente 5 minutos.
• Vire as batatas, acrescente mais temperos a gosto e deixe o outro lado dourar por mais 5 minutos.

• Adicione alho picado a gosto e deixe fritar por mais 1 minuto, até que os alhos fiquem douradinhos.
• Transfira as batatas para um prato ou travessa, coloque cebolinha picada a gosto por cima e estão prontas.