No Brasil, 119 milhões de pessoas vivem em insegurança alimentar, ou seja, não têm acesso regular a alimentos de qualidade em quantidades suficientes. Desta forma, estas pessoas são obrigadas a ficar com o alimento mais barato, que, nas grandes cidades, são os alimentos ultra processados. A nutricionista e doutora em saúde coletiva, Vanessa Montera, fala sobre o impacto destes componentes.